Le groupe 7 se partage en 2 sections géographiques : les chiens d’arrêt continentaux (de type Braque, Épagneul et Griffon), et les chiens d’arrêt britanniques et irlandais (Pointer et Setter). Leurs différences sont essentiellement morphologiques. C’est donc leur fonction qui les a rassemblés dans ce groupe.
Ils sont dotés d’un flair extraordinaire et brillent au repérage. D’instinct, ils marquent l’arrêt dès le gibier repéré et pointent (ou braquent) le museau en direction de la proie. D’où les noms de Braque et Pointer attribués à certains de ces chiens qui indiquent à leur maître l’emplacement du gibier. Si certains, comme les Pointer et Setter, se montrent particulièrement rapides, les chiens allemands font de très bons rapporteurs de gibier, d’autres encore sont polyvalents.
Ce sont des chiens qui peuvent facilement vivre en meute, ils aiment la compagnie, sont fidèles et attachés à leur maître. Intelligents, dociles, avec une volonté de faire plaisir, leur éducation est aisée. Ce sont des chiens d’extérieur, qui se régalent des sorties et d’un maître actif. Ils s’épanouissent vraiment à la chasse. Certains, qui goûtent aussi à la vie d’agrément, auront parfois tendance à faire passer leur instinct de chasseur avant tout. Mais l’immense majorité sont des chiens très affectueux, attentifs et complètement dévoués à leur famille d’adoption.
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